Glutenfri bananboller

De par gange jeg har postet et billede af de nybagte bananboller, har der været stor interesse for opskriften. Det kan jeg godt forstå! Glutenfri og ingen sukker eller fedtstof; what´s not to like!
Jeg kan dog ikke tage kreditten for opskriften, men den er fundet hos Anne au chocolat

Jeg undlader dog rosiner og har heller ikke prøvet med nødder og kanel. Bollerne bliver utrolig luftige, men pga. birkes og hørfrø er der samtidig lidt gods i dem som giver en god mæthedsfornemmelse. Jeg lavede 4x portion igår og fik 16 boller. Én portion er ihvertfald for lidt, for de ryger hurtigt og så var der til madpakkerne også:-)

Smør og pålægschokolade, så kører det!